茄子整枝栽培技术是茄子栽培的新方法，其主要的特点有：1、茄子生长周期长，可达1周年；2、产量高，亩产可达5000公斤以上；3、抗病力大大提高；4、果实优质率高；5、经济效益高。

一、品种的选择：要选择适宜本地气候、品质优良、抗病力强、适销对路的品种，如长丰红茄、早丰红茄、紫荣三号长茄、金刚一号等品种。

二、选地、整地：茄子忌连作，应选择4年内未种过茄科作物（茄子、辣椒、番茄、马玲薯等）的、排灌方便的地种植为宜，在深翻晒白后，亩施50公斤石灰整地。起高畦，畦高0.3-0.4米，畦宽1.7米包沟。

三、播种、育苗：一般在晚造水稻收割后就可以播种，每亩大田用种子15-20克，播种前先用清水浸种4-5个小时，稍晾干后播到苗床或营养杯中。当气温较低时需要盖上塑料薄膜防寒。

四、种植：当茄子幼苗长出5片真叶后，就可以移栽，应尽量带土移栽，并选择温暖的晴天下午进行，在移栽前先在畦面覆盖上地膜再种植。一般采用双行植，株距0.5-0.7米，行距1.0米，每亩植1100-1500株。移栽后天气寒冷要覆盖塑料薄膜防寒。

五、肥水管理：茄子耐肥性强、需肥量多。移栽前要施足基肥，可用腐熟的粪肥与过磷酸钙（每亩约25公斤）及复合肥（每亩约25公斤）混合作基肥。植株成活后，结合淋水薄施5公斤左右的复合肥，以后每10天左右薄施1次，以满足生长发育的需要；初花期结合中耕培土，追一次重肥，每亩施复合肥30公斤，以后每7-10天就要追肥一次，以满足果实不断生长的需要。此外，还要结合病虫害防治经常喷施叶面肥，以弥补根系吸肥的不足。

茄子叶面积较大，水分蒸发量大，需经常淋水；当雨水较多时要注意排水防涝。

六、植株整理：1、摘芽：门茄（即主茎第一朵花）以下只保留一个侧芽，使形成的三条主干呈三角形分布。2、摘叶：摘叶可以通风透光，减少下部老叶对营养物质的无效消耗，要把病叶、老叶、黄叶和过密的叶摘去。3、剪枝：这是植株整理的重点，一般的栽培技术当进入“满天星”期后，由于茄子的增多，营养供应跟不上，植株易衰老，果形普遍较小且弯曲，品质下降。整枝栽培技术在第二次分枝后，在“对茄“开始膨大时把开花结果的那条分枝打顶，让营养更好地供应给果实的发育，该果收后在距分杈约10厘米处用剪刀把该分枝剪断，让其长出的一个侧芽长成分枝继续开花结果；如此类推，以后长出的分枝和其它的分枝都是这样在果实膨大时就打顶，在收果后就剪枝，让侧芽开花结果，以此方法控制植株的高度和结果的数量，培育粗壮的植株，提高植株的抗病力，确保达到优质高产的目的。4、疏果：把发育不良的幼果、畸形果和病果摘去。

七、病虫害防治：

茄子的害虫主要是螨类（红蜘蛛、茶黄螨）、蚜虫、白粉虱和蓟马，防治螨类可可轮流使用杀螨剂如螨克、灭扫利等，防治蚜虫、白粉虱和蓟马可以选用万灵、高效大功臣、好年冬等杀虫剂，喷药防虫时，用水量要充足，并要注意喷射叶背、花及幼果，以达到最好的防治效果。

茄子的病害主要有青枯病、褐纹病和绵疫病，防治茄子的病害必须通过综合的办法防治，1、实行轮作。2、及时清除田间的病株、病枝、病叶及病果，减少传染源。3、适当疏植，及时排除积水。4、在褐纹病和绵疫病的发病初期要及时喷药防治，可选用氧氯化铜、普力克、瑞毒霉、克露等杀菌剂；在青枯病的发病初期可选用敌克虫、农用链霉素等杀菌剂灌根。