物候学上的秋季是指炎热过后,连续5天平均气温稳定在22℃以下,这是一年当中较为凉爽的季节。我国传统的二十四节气中,“立秋”在8月7日左右,11月 7日前后的“立冬”则代表秋季结束,进入冬季。但由于我国幅员辽阔,因地区的不同,各地气候有很大的差异,因此真正意义上的秋天也有长有短,进入秋天的时间和秋天结束的时间各地也不尽相同。
    在8月的初秋,“秋老虎”仍然在发威,南方地区表现得尤为明显,因此我国大部分地区气候仍以”闷热潮湿”为主,这种气候对多肉植物的生长很不利,其管理仍可按夏季进行,以通风、降温为主。到了8月底9月初,随着温度的下降,昼夜温差的增大,气候变得凉爽宜人,这是多肉植物生长的好季节。而10月22日左右的霜降以后,北方地区开始逐渐变冷,并有霜冻发生;11月上旬北方的有些地区还会下雪。总之,秋季天高气爽,阳光充足,昼夜温差较大,很利于多肉植物的生长,但同时秋季又是气候变化较大的季节,时而秋雨连绵,时而又有“秋老虎”肆虐,到了晚秋还会有霜冻、寒流等对多肉植物造成伤害,应注意防范,以免造成损失。
    在秋季的8月至9月,龙舌兰科的雷神、王妃雷神、仁王冠、姬龙舌兰、虎尾兰,仙人掌科的白檀、乌羽玉、山影拳,大戟科的锦珊瑚、白衣魁伟玉、螺旋麒麟、绿威麒麟等“夏型种”多肉植物还处于生长旺季,某些品种还能绽放出娇艳的花朵,到10月则生长趋缓,最后完全停止。而景天科的天锦章、翠绿石、朱唇石、黑法师、熊童子,菊科的蓝松、泥鳅掌、绿之铃,百合科十二卷属的大多数品种等春秋季节生长的“中间型”多肉植物,在较为凉爽的北方地区,8月下旬已经开始动长了,但生长速度较为缓慢,而在炎热的南方地区仍处于休眠期,到了9月中旬以后,则普遍进入生长旺季。番杏科的生石花、肉锥花、凌耀玉、天女,百合科的大苍角殿、卧牛,景天科的玉椿、绿塔、吕千绘等“冬型种”的多肉植物在8月完全处于休眠期,到了9月则开始缓慢生长,10月至11月初则进入生长旺盛期,大部分品种的生石花、肉锥花等番杏科多肉植物都在这个季节开花。 
  在管理上,“夏型种”的多肉植物应给予充足的阳光,大多数品种可放在室外阳光充足处养护,使其能够健壮生长,以保持株型的优美,表皮的靓丽,具有较好的品相。但在初秋,幼苗最好能放在光线明亮又无直射阳光处养护,以免光照过强,使小苗发红,生长速度减慢或停滞。8月至9月浇水掌握“见干见湿”,土壤积水和过于干旱都不利于植株正常生长,若遇秋雨连绵则要停止浇水,并注意排水防涝;根据品种的不同进行施肥,北方地区10月以后就要控制浇水,停止施肥,使植株茎叶充实,为以后的越冬打下良好的基础。由于南方地区气候较为温暖,控水时间可推迟到10月下旬。
“中间型”多肉植物在相对凉爽的北方地区, 8月下旬就开始动长了,南方地区则推迟到9月上中旬才开始生长,但初期生长速度较为缓慢,可适当浇水,但不宜多,也不要施肥,以免因肥、水过大造成烂根。等植株彻底恢复生长后再进行正常的水肥管理,可根据品种的不同每15至20天施一次稀薄液肥,对于对空气湿度要求稍高的百合科十二卷属、沙鱼掌属的多肉植物可在早晚向植株喷雾,也可在植株上罩一个剪去上部透明无色的饮料瓶,以增加空气湿度,使叶片肥厚饱满、色泽靓丽。在光照上,8月至9月可放在光线明亮, 又无直射阳光处养护,10月至11月则给予充足的光照,使其尽量多吸收阳光,使植株充实,并有益于株型的美观。
“冬型种”的多肉植物一般在9 月上中旬开始生长,对于番杏科生石花属、肉锥花属、对叶花等具有极端肉质叶片的品种可给予充足的光照,以使植株生长健壮。其他品种的“冬型种”多肉植物则要避免烈日暴晒。在生长初期,由于生长速度较为缓慢,对水肥的要求不是那么高,可稍微浇点水,等9月下旬植株恢复长势后再进行正常的水肥管理。 
秋季多肉植物的浇水可按“处于生长期的品种多浇,休眠期的品种少浇;生长旺盛的健康植株多浇,长势弱的植株少浇”的原则进行,总之,既满足植株生长对水分的需要,又要避免土壤积水,以免造成烂根,严重时甚至整个植株都烂掉。在8至9月我国的不少地区还会有冰雹、暴雨,南方还会有台风、强风暴等恶劣天气出现,晚秋在北方还会出现霜冻、寒流,这些都会对多肉植物造成极大的伤害,严重时甚至“全军覆没”,使栽培多年的植株毁于一旦。因此,要格外小心,经常注意气象信息,做好防范工作,以预防恶劣天气对植物的伤害。 
在晚秋的11月初,除了一些怕冻的品种移入室内外,其它的品种若温度不是太低应尽量在室外养护,以经受寒冷气候的锻炼,增强越冬时的耐寒性,所谓的“春捂秋冻”也是适合植物的。如果气温下降到10℃以下,应将所有的多肉植物移入室内。若遇寒流或其它恶劣天气,无论南方还是北方,也不论哪种类型的多肉植物都要移入室内,以防受损。入室前可喷一遍杀虫药物,对室内的栽培场所也要杀菌、杀虫,以杀死越冬的害虫和有害菌类,防止其在温室内蔓延。
在9月至10月可对冬型种和中间型多肉植物进行翻盆换土,对幼苗进行分盆,翻盆时可对其根系修剪,去掉腐烂、中空的老根,将过长的根系剪短,以促发健壮的新根;新栽的植株不要浇太多的水,但空气湿度应适当大些,可经常向植株喷水,以利于根系的恢复和新根的生长。生石花、肉锥花、凌耀玉、南蛮玉等“冬型种”以及“中间型”某些品种的多肉植物还可在秋季的9月播种、扦插、分株繁殖;仙人掌科、大戟科的一些品种的多肉植物也可在8月中旬至9月下旬进行嫁接繁殖。对于在秋季开花的品种应进行人工授粉,以获取种子,进行繁殖。由于大多数多肉植物是在天气晴朗、阳光充足的时候开花,因此授粉应掌握好时机,并有针对性地挑选一些品种进行杂交。这样才能结出品质优良、出苗率较高的种子。